プルコギスパゲティの画像

Description

コチュジャンとトマトのハーフの味付けで作ります。塩、砂糖の味付けに注意してください。

材料 (2人分)

200g
玉ねぎ冷凍
大さじ2
1/3本
ズッキーニ冷凍
10枚
にんにく生姜の冷凍
大さじ1
エリンギ冷凍
6スライス
大さじ2
大さじ1
大さじ1
コチュジャンソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    スパゲティを水につけておきます。冷凍野菜を出して置きます。

  2. 2

    解凍しきる少し前に調理すると美味しくできます。スパゲティをつけ水ごと茹でる。

  3. 3

    アンデンテで火を止めます。冷凍野菜を入れて一つずつバラバラにします。ザルにあげてバターをまぶします。

  4. 4

    フライパンを温めてオイルを入れてプルコギ肉を炒め、人参、水分を切った玉ねぎ、エリンギ、ズッキーニを入れます。

  5. 5

    火を通したら胡椒、ケチャップ、コチュジャンソースに混ぜてプルコギ和えを作ります。


  6. 6

    スパゲティを加えて和えます。

  7. 7

    皿に盛り付け、粉チーズ、青のり、ゴマをトッピングします。

コツ・ポイント

具沢山でさっと作ってペロリと食べます。コチュジャンソースは、コチュジャン、醤油、麺つゆ、酒、みりん、砂糖、蜂蜜などで作れます。

このレシピの生い立ち

プルコギが余って冷凍していてスパゲティにしてみました。
レシピID : 6100623 公開日 : 20/03/26 更新日 : 20/03/26

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