大好き♡クレープ
aprea
作り方
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1
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ボールにふるった小麦粉、砂糖、塩を入れまぜ、中央をくぼませ卵を割り入れる。
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2
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卵をよく混ぜたら、牛乳を少しずつ加え全体を混ぜる。バター(サラダ油)、バニラエッセンスを加え全体をよく混ぜ合わせる。
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3
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ラップをかけ、冷蔵庫で一時間ほど寝かす。
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4
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テフロン加工のフライパンに油をひき、おたま1杯弱位の生地を入れ、フライパンを回しながら生地が全体に広がるようにのばす。
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5
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生地の周りが乾いたら、そっと裏返して両面焼く。焼き加減はお好みで。
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コツ・ポイント
〇おかず系クレープにする場合は、バターの代わりにサラダ油で。
このレシピの生い立ち
中学生の頃の大好きデザート♡学校＆部活生活の合間にクレープを焼くのが楽しみで、母のまっ平なフライパンでよく焼いてました。そのフライパン、クレープ焼くのにとっても良かったんです。。懐かしいーー。トッピングはチョコバナナがお気に入り♡
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