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ブロッコリーとアスパラは一口サイズに切ってボールに入れてラップをして600wで2ー3分加熱しておく
ナスは一口サイズに切って、フライパンにオリーブオイルを入れて、スライスしたニンニクと炒める。そこへ1のアスパラを入れる
2に1cm幅に切って、両面塩胡椒をしておいた豚肉を入れて更に炒めてローズマリーをかける
肉の色が変わって、両面焼けたら、お酒を振りかけて、ブロッコリーとトマトを加えて、塩胡椒、お醤油で味を整える
弱火にして、3分くらい蒸す
お皿に盛って出来上がり
Odukomom
