簡単!手作りホワイトソースの画像

Description

BUYDEEMなら焦げ付きの心配ゼロ!簡単につくれちゃうホワイトソースです。

材料 (つくりやすい量)

(A) バター
40g
無調整牛乳
400ml
少々

作り方

  1. 1

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    BUYDEEM薬膳ポットに1000mlの水を入れ、(A)を入れたインナーポットをセット。10分ボタン、スタートを押す。

  2. 2

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    バターが溶けてきたら、ゴムベラなどでしっかりと混ぜ、クリーム状にする。

  3. 3

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    冷たい無調整牛乳を少しずつ加えながら、ぐるぐると混ぜる。アラームが鳴ったら、そのまま15〜20分程度放置する。

  4. 4

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    しばらく放置しておくだけで、湯煎余熱でとろみが出てくる。お好みの濃度になったら、塩で味を調えて完成。

  5. 5

    出来上がったホワイトソースはグラタンやドリアなどに。残った分はインナーポットに入れたまま蓋をして冷蔵庫で保存。

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    すぐにつかわない場合は、冷凍保存用のポリ袋に入れ、シート状に平たくして冷凍保存を。(保存期間は1ヶ月を目安に)

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コツ・ポイント

ちょっといいバターを使うと、おいしさがアップします!
冷えた牛乳をつかうことでダマができずにクリーミーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

焦げ付いたり、ダマになったり、ホワイトソース作りは面倒なイメージがありますが、BUYDEEM薬膳マルチポットで湯煎調理をすれば、誰でも失敗なくおいしいホワイトソースがつくれます♪市販品の添加物が気になる方にオススメです!
レシピID : 6101306 公開日 : 20/03/27 更新日 : 21/06/18

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