あさりの酒蒸し
*ありすママ*
作り方
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1
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なべにあさりとタカラ『料理のための清酒』を入れてふたをし、火にかける。火力は強めの中火で。
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2
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あさりの殻が全部開いたらしょうゆを加え、軽く混ぜる。
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3
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器に盛り、ネギを散らす。
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4
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コツ・ポイント
タカラ『料理のための清酒』を使うと、いつもよりあさりがふっくら・プリプリします。いつもの酒蒸しと違って塩辛さが激減!!塩分の気になる人はぜひ使ってみてください。
このレシピの生い立ち
料理酒を使う代表料理と言えば酒蒸し。『料理のための清酒』でいつもの酒蒸しとの違いが分かりました。
