ジェフアガーのコーヒーゼリー
Description
ゼラチンと寒天の間のような食感のアガー。植物性なのでヘルシー。
カモミール☆☆
材料
（15人分(1500cc)）
作り方
-
-
1
-
砂糖とジェフアガーをボウルで混ぜておく。
-
-
-
2
-
湯を沸かす。
-
-
-
3
-
80℃以上になったら、アガーと砂糖を混ぜたものを入れる。
-
-
-
4
-
しっかり溶かす。
-
-
-
5
-
１分くらい煮溶かす。
-
-
-
6
-
インスタントコーヒーを溶いたものを入れる。
※沸いた湯に溶かしてから、アガーを混ぜても良い。
-
-
-
7
-
よく混ぜる。
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
泡を消すときはアルコールスプレーを吹くと消える。
-
-
-
10
-
-
-
-
11
-
容器に流し込む。
100ccくらいが目安。
-
-
-
12
-
常温でも固まるけど、冷蔵庫で冷やすと冷たくて美味しい。
-
コツ・ポイント
１分くらい煮溶かさないとキチンと固まりません。
このレシピの生い立ち
アガーのメーカーによって固さが変わります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カモミール☆☆
