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春菊は軽く茹でて絞って2cmくらいに切っておきます。
フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクのみじん切りと鷹の爪、冷凍むきエビ、シメジを炒め塩コショウをします。
茹でたパスタをフライパンに入れ、春菊も一緒に和えたら完成です。