簡単デザート・焼かない苺のチーズケーキ
元気印主婦の素
作り方
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1
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型にアルミホイルを敷く。グラハムクラッカーとバターとブラウンシュガーを混ぜ、型の底に入れ、冷蔵庫に入れておく。
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2
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イチゴを洗ってヘタを取り、生クリームと一緒にミキサーにかける。白ワイン＋水にゼラチンを振り入れておく。
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3
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レンジでチンしたクリームチーズを泡立て器でよく混ぜ、グラニュー糖を加え混ぜる。サワークリームも混ぜる
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4
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ここにイチゴと生クリームを足し、レンジで25秒かけ溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜたら、型に流し込み、冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
ベイクドチーズケーキとおなじ型を使って作る簡単デザート、ぜひお試しを。少々、分量増やしても、全然問題なし。
＊「焼かないチーズケーキ」部門で、Top10入りしちゃったよ〜。ありがとうございます！
＊「焼かないチーズケーキ」部門で、Top10入りしちゃったよ〜。ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
ちょうど苺があったから、焼かないケーキを作ってみた。2回目作った時、生クリームと苺を一緒に混ぜたら楽だと気づき、ちょっと変更した。マスカルポーネを使うって手もあるけど、サワークリームなら手に入りやすいかと思って。なかなか美味しく出来ました。
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