ダイエットにもシンプル★手羽元の酢っぱ煮
アメショさん☆
作り方
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1
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卵を茹でてゆで卵を作ります。
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2
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深型のフライパンか鍋にオリーブオイルを入れて手羽元を並べてから中火にかけます。
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3
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加熱している間に玉ねぎを切ります。くし形などにザクザクと大きめでOKです。
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4
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このくらいの焼色がつくまで焦らず加熱してください。
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5
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りんご酢を全量入れます。手羽元に対して半分くらい浸かっていればOKです。足りなければりんご酢を少し足して下さい。
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6
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切った玉ねぎと岩塩を入れて蓋をして15分煮込みます。
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7
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15分後蓋を開けて水を100gとゆで卵を入れて2〜3分煮込めば完成です！
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コツ・ポイント
酢だけで手羽元を先に煮込めば、手羽元の骨がスルッと取れるようになります。酢を入れて中火15分で水気が無くなるくらいまで煮込んでから水を入れると酸味がキツくなく食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単＆少ない材料で出来るもの。醤油ではなく塩ならどうかな？と思ったので作ってみたら良かったので。
アメショさん☆
