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レンコンの皮を剥き、5ミリ位に薄く輪切りにする
鶏ひき肉にタマゴ、パン粉、塩胡椒、すり下ろした生姜を加えよく混ぜ合わせる
レンコンの輪切りに2の種をサンドしてはさむ
揚げ物用鍋にサラダオイルを入れて加熱し、3を静かに入れて、きつね色になって浮き上がってくるまで揚げる
フライパンに醤油、酒、みりん、砂糖を入れて加熱するグツグツしてきたら揚げた蓮根を加えて照りが出るようからめ合わせる
つくれぽ ありがとうございます。美味しいと言って頂きとても嬉しいです♪
レイキーノ
レイキーノ
