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【美味おかず】お魚唐揚げ〜刺身リメイク〜

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Description

包丁いらず簡単！
余ったお刺身なら何でもOKな万能レシピ。
タレは煮立たせて冷ましてから使えば
漬け丼にも◎

材料 （1人分）

余ったお刺身
あるだけ
★醤油
2
★酒
1
★みりん
1
★唐辛子
2本

作り方

  1. 1

    唐辛子は割っておく

  2. 2

    ★(醤油2:酒1:みりん1の割合)
    を混ぜておく
    →量はお刺身の余り具合によって調整

  3. 3

    余った刺身を★に漬ける
    (今回は一晩漬けました)

  4. 4

    漬けた刺身に片栗粉をまぶす
    →まぶしてから一回握ると剥がれにくくなる

  5. 5

    高温の油で揚げる
    →片栗粉を少し入れたらジュッッッというくらい

  6. 6

    表面が一部茶色になったら油から出してOK

  7. 7

    油切って盛りつけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今回はイナダを使いました。
味がしみてて美味しい！
レシピID : 6105761 公開日 : 20/03/29 更新日 : 20/04/01

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ちゃぼ♩
【美味おかず】お魚唐揚げ〜刺身リメイク〜
by ちゃぼ♩