婆ちゃんの大根の煮物(⌒‐⌒)
michi:630
作り方
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1
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大根は、うすめに切ります。味がつきやすいので。豆腐は1丁を８等分にっ。水切りはしませんっ。
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2
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醤油、ざらめ、酒、、牡蠣醤油で味付けしてコトコト煮ます。
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3
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大根に味が染みたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
水から大根は煮込みます。そのほうが時短で味も染み込みやすいよ〜な気がしますっ(^o^)
このレシピの生い立ち
ざらめは多めが美味しい(^○^)よっ。コクがでますっ。白砂糖より。あと牡蠣醤油は、ほんの少し入れてみてっ。グッと深まりますっ《*≧∀≦》
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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