冷やし 淡々麺♪（そうめんで）
あちゃ姫
作り方
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1
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冷やしの場合はスープから作って、先に冷やしましょう。
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2
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スープ用の材料をみてください。 なべに水、中華スープの元、すりゴマ、醤油、豆板醤をいれて少し煮立ったら牛乳をいれ、さます
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3
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肉味噌を作ります。肉を茶色くなるまでいためて、肉味噌の賞味量を全部一揆にまぜます。
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4
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水溶き片栗粉でとろみをつけて、さましておきます。
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5
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ゆでたそうめん（中華めんでも）をボールにいれ、スープをかけて、肉味噌のっけたらできあがり！
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6
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コツ・ポイント
麺は、そうめんで今回やりましたが、健康志向に そばでもおいしいです。 ゆでためんはすぐ冷やしましょう！
このレシピの生い立ち
ひき肉あるし、外あついし、でも淡々麺おいしいから、冷やしバージョンを！
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あちゃ姫
