いぶりがっことせり入りのポテトサラダ。
フゥディー
作り方
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1
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丸ごとのじゃがいもに皮 だけ一周分切り口を入れて、沸騰したお湯で茹でる。竹串が通るくらい15分くらいです。
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2
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じゃがいもを取り出したお湯に、千切りにしたごぼうを1分茹でる。
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3
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いぶりがっこは半分に切り、5mmくらいの厚さに切っておく。
せりは4cmくらいに切っておく。
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4
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ボールに＊の材料を入れて混ぜておく。皮を剥いたじゃがいもをボールに入れて軽く潰す。形が残るくらいがベスト。
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5
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全ての材料を入れて混ぜたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
ごぼうは茹ですぎない。いぶりがっこは大きめに切る。
一つ一つの具材の食感を生かしてみてください。せりの根っこも香りが強いので、刻んで食べちゃいます。クリームチーズ入れても美味しい。せりが無かったら、水菜、小松菜とかシャキっとする野菜でok。
一つ一つの具材の食感を生かしてみてください。せりの根っこも香りが強いので、刻んで食べちゃいます。クリームチーズ入れても美味しい。せりが無かったら、水菜、小松菜とかシャキっとする野菜でok。
このレシピの生い立ち
食感が最高。食べる時にのシャキシャキ、ザクザクが楽しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
フゥディー
