ポットン卵の澄まし汁の画像

Description

ポットン卵の澄まし汁

材料 (2人〜3人分)

★薄口醤油、料理酒、みりん
★だしのもと
2〜3

作り方

  1. 1

    水が沸騰したら、だしの素いれる。

  2. 2

    豆腐とえのきを入れる。卵割ってそのままいれる。

  3. 3

    みりん、酒、しょうゆで味付け。

コツ・ポイント

汁物は沸騰させないで、弱火でじっくり煮込みましょう。

このレシピの生い立ち

母に教わりました。
レシピID : 6110068 公開日 : 20/04/05 更新日 : 20/04/05

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