ヒラメと塩昆布のポン酢、かぼす和え

1. 1

   

   ヒラメをキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

2. 2

   ヒラメは切身にし、細長く切ります。
   ＊切身なら縦半分くらいに切ってください(^^)
   

3. 3

   カボスの皮を擦り下ろし、半分に切り果汁を絞ります。

4. 4

   

   1口大に切ったヒラメ、塩昆布、ポン酢、醤油、カボス果汁、を混ぜ合わせます。

5. 5

   

   15分くらい冷蔵庫で寝かせて、仕上げにカボスの皮を振りかけたら出来上がりです（≧∇≦）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち