春雨の中華風サラダ♪簡単の画像

Description

ビタミンK・ビタミンC・葉酸を含むキュウリ♪ビタミンC・K・葉酸を含むかいわれ大根♪酸っぱくないので食べやすい♪

材料

5枚
1/2本
1/2パック
大さじ4
大さじ1杯半
しょうゆ
大さじ1杯半
ごま油
大さじ1杯半

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

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    春雨は熱湯をかけてもどし、水気を切る。長い場合は、食べやすい長さに切る。

  3. 3

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    ハムは3mm幅の千切りにする

  4. 4

    写真

    きゅうりは1/3に切り、千切りにする

  5. 5

    写真

    かいわれ大根は、根元から切り、洗って、水気をキッチンペーパーでふき取る

  6. 6

    写真

    酢・オリゴ糖・しょうゆを混ぜて

  7. 7

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    6にごま油を加えて、春雨サラダの合わせ酢を作る

  8. 8

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    7に2の春雨を入れて、あえる

  9. 9

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    5のキュウリ・かいわれ大根・ハムを入れて、あえる

  10. 10

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    出来あがり!

コツ・ポイント

2倍量で作りました

きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み

このレシピの生い立ち

緑豆
性味:甘・寒
帰経:心・胃
効能:消暑止瀉、清熱解毒
適応症:暑熱煩渇・熱淋(排尿時の灼熱痛)・浮腫・消渇・各種中毒・痢疾
レシピID : 6111037 公開日 : 20/04/21 更新日 : 20/11/18

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