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パクチー香る♪カレー風味のシシカバブ

パクチー香る♪カレー風味のシシカバブの画像

Description

簡単♪混ぜて焼くだけ！
パクチーとカレー粉でエスニック感満載です。
お好みでレモンを絞ってお召し上がり下さい^ ^

材料 （2〜3人分）

豚ひき肉
300g
玉ねぎみじん切り
大1/4個分
パクチー
1パック
ごま油（焼き用）
大さじ1
■ ★調味料
生姜みじん切り
1片分
にんにくみじん切り
1片分
酒
大さじ1
塩
小さじ1/4
カレー粉
小さじ1
クミン
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
ブラックペッパー
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    捏ねて棒状に形どり、油を敷いて
    まずは中火で片面焼く。

  3. 3

    写真

    やや弱めの中火にし、裏、横まんべんなく焼き色をつける。お肉から出てくる余分な油をクッキングペーパーで吸い取る。

  4. 4

    写真

    火加減、大きさにもよりますが、12〜13分焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

クミンはあったほうが美味しいですが、無ければ入れなくても大丈夫。
パクチーがたっぷり入ってると感じますが、火を通すと香りも控えめになるので、お好きな方はぜひ1袋入れてください。この分量で7個でした。小さめで作ると火の通りも早く時短です。

このレシピの生い立ち

薬味好きの思いつき
レシピID : 6111361 公開日 : 20/04/02 更新日 : 20/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月23日
初れぽ
写真
ペキのリリー
パクチーとスパイスの香りでランチが華やか♡自家製パクチーオイル活躍させました♫
#シシカバブ
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( )
mayuの薬味レシピ
パクチー香る♪カレー風味のシシカバブ
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