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金柑は種を取り、刻んでおき、クルミは刻んでローストしておきます。
大きなボウルにバターを溶かし、チョコソースを加えて混ぜます。
別のボウルに卵をとき、グラニュー糖を加えて混ぜます。
バターとチョコのボウルに、溶いた卵とグラニュー糖を数回に分けて加えて混ぜます。
刻んだ金柑を加えて混ぜ、振るっておいた粉類を入れて混ぜ、混ざりきる前にクルミを加えて混ぜます。
型にクッキングシートをしき、生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分~33分焼きます。