キュリ、わかめとしめ鯖 時短料理
ままちん★
作り方
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1
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塩蔵ワカメはボールに水をいれ浸します。２度ばかり水をかえる
軽く絞り、1.5センチに切ります
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2
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市販のの〆さばを1センチ幅に切る
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3
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ミニトマトは半分に切る
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4
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キュリは水洗いします
水気をとり、まな板にのせます。
割り箸2本を用意する
塩を大さじ1杯手にとり、キュリに擦りつける
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5
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まな板にキュリを載せ上下二1本ずつ挟んだ形におきます。
1ミリの間隔で包丁を動かす
但し、下までつかず5分止まり。
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6
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塩をたっぷりふりかけます
切レメにも振り、暫くおく
3、5センチにきる。しんなりしたら
指で風になびく様にする
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7
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器に盛りつけます。
出来あがり
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コツ・ポイント
きゆりの飾り切りに挑戦です
このレシピの生い立ち
今年はコロナの影響でおうちに居る時間が長くなりました。当然、あさ、昼、晩の支度に負担がかかります。とにかく時短で美味しく見せる工夫をして
みましよう。
みましよう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ままちん★
