簡単に美味しい【煮切り醤油味玉】漬け卵
Description
皆の大好きな煮切り醤油を使った簡単味玉です。醤油自体に酒・みりんの旨味が加わっているので出汁で濃さを調整するだけです。
mieuxkanon
材料
（4個分）
作り方
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1
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鍋に水・塩少しを加えて加熱する。煮立ったら卵を加えて8分茹でる。
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2
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水に晒して冷まし、殻を剥く。
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3
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ポリ袋に●を合わせ、2を加える。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1日置く。
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4
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※ 卵のお尻の部分をスプーンで叩いてヒビを入れてから茹でると、殻がツルんと剥き易くなります。
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5
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※ 使用している【煮切り醤油（ID 6109788）】です。
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6
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※ 「漬け卵」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
卵は冷蔵庫から出したての冷えている物を使用しています。
漬け卵は針金状のチーズカッターで切っています。
漬け卵は針金状のチーズカッターで切っています。
このレシピの生い立ち
お刺身によく合う『煮切り醤油』を作ったので、皆の大好きな味玉も作りました。
煮切り醤油とだし汁だけでも美味しいですが、にんにくやわさびを加えて作ると更に美味しいんです。
煮切り醤油とだし汁だけでも美味しいですが、にんにくやわさびを加えて作ると更に美味しいんです。
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