和風タピオカミルク(カロリーオフ)
作り方
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1
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タピオカは、大さじ6の水につけておく。大さじ8の水を鍋で沸かし、ティーバッグを入れて、緑茶を濃い目に出します。
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2
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ティーバッグを取り出して、タピオカをつけておいた水ごと入れます。くっつかないよう、ぐるぐる混ぜ続けてください。
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3
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その間に、豆乳・ココナッツミルクを混ぜます。タピオカの芯が透明になってきたら、豆乳ミックスに入れ、よーく混ぜます。
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4
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冷たいのが好きな方は、ここで冷蔵庫へ。冷えたら手順5へ進んでください。
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5
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あんこときなこを加えて出来上がりです♪(食べる直前に入れた方がおいしいですよ)
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コツ・ポイント
ココナッツミルクがメインではなく、ほんのり香るくらいがポイント。緑茶でタピオカを煮ることで、普通に煮るより和風チック^^温めても、冷たくしてもおいしく出来ますよ~
このレシピの生い立ち
大好きなタピオカを和風で食べたくなったので。