甘酒ミルク(見た目ラテ風)
作り方
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1
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お鍋に牛乳とお砂糖を入れ、弱火で温める。
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2
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火にかけてすぐに泡立て器で泡立てる。温めながら泡立てると、次第に泡ができてきます。お好みの硬さまで続けてください。
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3
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カップに甘酒を入れて、そこに先程の牛乳を注ぎ混ぜていく。最後にお鍋に残った泡を乗せて完成です。
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コツ・ポイント
泡立てる時、力強くするよりはゆっくり静かに泡立てた方がいいかもです。砂糖の目安は、スティックシュガー1本分位です。お好みで抹茶とか入れるといいかもです。
このレシピの生い立ち
スーパーでフリーズドライの甘酒をいっぱい買いました。その時に色々アレンジしてみようかなって思って……