簡単！いちご大福抹茶餡٩(^‿^)۶
micchan325
作り方
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1
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いちごは洗ってヘタをとり、ザルにあげてキッチンペーパーで水気を取っておきます。
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2
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ボウルに白餡、抹茶を入れてよ〜く混ぜ、10個に丸め、いちごを包んでおきます。
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3
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耐熱性の容器に白玉粉、砂糖、水を入れてよ〜く混ぜます。ラップをして600wのレンジで4分加熱してヘラで混ぜます。
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4
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さらに1分加熱して混ぜ、片栗粉を敷いたクッキングシートの上に求肥を乗せ、その上から片栗粉をまぶして広げ、少しさまします。
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5
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包丁で生地を10等分分け、いちご入りの抹茶餡を包んで完成です〜٩(^‿^)۶
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コツ・ポイント
冷めても硬くならない生地なので、焦らなくても大丈夫です。片栗粉をたっぷりつけてゆっくり作業できますよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
白餡も抹茶も好きで、いっぺんに味わえるいちご大福が食べたかったのです(≧∀≦)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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