白出汁で簡単ホワイトアスパラガスお浸し
Description
ホワイトアスパラガスの季節ですー！お浸しで子どもたちも食べれる柔らかい優しい味にしてみました♪
ちさこずきっちん❀✿
材料
作り方
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1
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ホワイトアスパラガスの下2/3をピーラーで皮をむいていく。まな板において横にスライドするように剥くと剥きやすいです
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2
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食べやすい大きさに切りそろえます
3,4cmがいいかな♪
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3
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水を沸騰させ(適量)、下の茎の方を先に入れ2.3分後に目の部分を入れる
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4
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そのまま5分ほどゆで柔らかくなれば、ゆで汁をお浸しに必要な分まで減らし白出しをいれさらに2.3分煮る。
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5
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放置して冷やし味を染み込ませる
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6
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お皿によそい鰹節をかけたら完成です♪
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コツ・ポイント
白だしは濃くても大丈夫！お好みの量で♪
このレシピの生い立ち
ホワイトアスパラガスを美味しくいただきたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちさこずきっちん❀✿
