簡単 つくしの佃煮 ちょい足しで絶品！

つくしの頭とハカマを丁寧に取り除き水で泥を洗い落とします。
(頭を取らなくても大丈夫)

水でアク抜きをします。

つくしをザルで水を切り、ごま油でしんなりするまで炒めます。

すりごまを加えて全体を混ぜ合わせて火を止めて冷ましたら完成。

※ちょい足しで絶品！！
一味、七味、ラー油、ゆずなどでひと味加えるとおつまみに絶品。

真っ黒な指(‾ω‾;)

飾りに人参の新芽を使いました！
水挿しで育てました。