大根とカニカマのサラダ

大根は皮を剥いて3ミリ位の千切り。セロリは繊維にそって、薄切り。

①に塩小さじ半分をふり、5分位おき、水気をしっかり絞る。

水気を絞った大根、セロリにカニカマをほぐして入れ、マヨネーズとこしょうであえて、出来上がり。