黒みつ白玉寒天抹茶アイス添え
花ルン
作り方
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1
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白玉粉をビニール袋に入れて、水を少しずつ加えてこねる。耳たぶの固さが目安。
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2
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沸騰したお湯の中に、適当な大きさに丸めた白玉を入れる。（白玉を丸める時にチョコチップを入れても可）
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3
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白玉が浮き上がってきたら、さらに２分茹でたあと冷水の入ったボールに入れて、ぬめりを取る。水から出して完了。
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4
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鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰してからも２分間火にかける。
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5
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水でぬらした容器に流しいれ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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6
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寒天、白玉、抹茶アイスを盛りつけて、黒みつをかけて完成
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コツ・ポイント
白玉がやわらかすぎると、鍋に落とす時に形が崩れます。そんな時は、少し時間を置いて乾燥させるとやりやすいです。
このレシピの生い立ち
白玉が食べたくなり、毎日食べている寒天に乗せてみました。
細長い方のチョコチップ入り白玉もおいしかったです～
細長い方のチョコチップ入り白玉もおいしかったです～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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花ルン
