きたあかりのアヒージョの画像

Description

スペイン産オリーブオイルと美味しいきたあかりに旬の筍と海老で絶品アヒージョ

材料 (3人分)

スペイン産オリーブオイル
浸るほど
1本
1パック
一振り
おろしニンニク
小さじ1

作り方

  1. 1

    きたあかりは皮を剥いてさらす

  2. 2

    海老は背ワタを取り塩と片栗粉(分量外)を振り水で洗い皮を剥いて水気をふく

  3. 3

    筍は食べやすい大きさに切って水気をふく

  4. 4

    写真

    スキレットにきたあかりを並べてニンニク浸るほどスペイン産オリーブオイルを入れ蓋をして8割ほど火を通す

  5. 5

    写真

    筍と海老を加えて塩を振り海老に火を通す 仕上げにあれば乾燥バジルをひとふり
    バゲットを添えて出来上がり

  6. 6

    写真

    残ったオイルにブロッコリーと茹でたパスタを加えて一品になります

コツ・ポイント

じゃがいもに火が入ってから他の材料を加えます 

このレシピの生い立ち

アヒージョ大好き色々試してます きたあかりが美味しすぎて アヒージョにしたら最高に美味しくなりました
レシピID : 6123028 公開日 : 20/04/08 更新日 : 20/04/08

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