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卵1つでシュワシュワパンケーキ3枚

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Description

卵1つでシュワシュワパンケーキ3枚

材料 （3枚分）

★卵黄
1個
★ホットケーキミックス
50g(大さじ5と大さじ1/2)
★牛乳
50cc
卵白
1個
バター
1カケ
トッピング、粉砂糖、バター、蜂蜜など
お好みで
■ ◯蒸し焼きにするので蓋が必要

作り方

  1. 1

    ★卵黄★ホットケーキミックス★牛乳を泡立て器で粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  2. 2

    卵白は、別のボールでメレンゲにする。(逆さにして落ちてこないくらいの硬さが目安です)

  3. 3

    ①に②のメレンゲを全て加え、ヘラでさっくりと切るように混ぜる。

  4. 4

    フライパンにバターを熱する。温まったら弱火に。

  5. 5

    三箇所に生地を落とす。隣同士少し張り付いてしまっても、少し焼けたらフライ返し等で境目をつければ大丈夫。

  6. 6

    焼き面が狐色になったら(ちょっとフライ返しをつっこんで見てみる)ひっくり返して蓋をして5分程焼く。(ずっと弱火)

  7. 7

    焼き上がったらお皿に盛って完成！

コツ・ポイント

強火や中火だと焦げちゃいます。フライパンを温める段階でバターが溶けたらすぐ弱火にして、ずっと弱火で焼くことがポイントです。

このレシピの生い立ち

ふわふわパンケーキをつくりたかったので、メレンゲにしてから混ぜてみたらシュワシュワパンケーキになった_φ(･_･
レシピID : 6124681 公開日 : 20/04/09 更新日 : 20/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月10日
初れぽ
写真
ほあちん
シュワシュワパンケーキ、子どもと作りました。幸せな朝食に感謝♡
#シュワシュワパンケーキ
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( )
Amepyon
卵1つでシュワシュワパンケーキ3枚
by Amepyon