新食感!チーズマッシュポテト・アリゴ
作り方
コツ・ポイント
手順3の後、マッシュポテトを裏ごしするとより滑らかな食感になります。
使うチーズによって塩気や固さが変わるので、塩や牛乳の量は好みで調整してください。
冷めるとすぐにのびなくなるので、出来立てあつあつを食うべし!
使うチーズによって塩気や固さが変わるので、塩や牛乳の量は好みで調整してください。
冷めるとすぐにのびなくなるので、出来立てあつあつを食うべし!
このレシピの生い立ち
テレビでフランスの郷土料理として紹介されているのを見て、そのインパクトにそそられて作りました。材料は簡単に揃うものばかりだったので。