コロナ休校ランチに！ガーリック醤油チキン
♡mimi
作り方
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1
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茄子は、洗ってくし型に切り、食べやすい長さに切る。
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2
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フライパンに、オリーブオイル（サラダ油）を熱してなすを入れ、蓋をして中弱火で両面焼いて、一旦お皿に出す
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3
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フライパンは、洗わず、唐揚げの残りを入れて、軽く温まったら、【A】を入れて、全体に絡める。
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4
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なす・細葱を入れ、軽く全体を混ぜ、器に盛る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
コロナ休校中の子供達へ。友達とも会えない、外出もできない。そんな時の楽しみはやっぱり食事だと思います。イタリアも2月からずっと休校が続いていて、子供たちのストレス痛感します。リメイクで簡単に美味しく！休校中のランチにもお勧めです。
♡mimi
