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薄力粉、きなこは合わせてふるっておく。
ボウルに油と砂糖を入れて混ぜる。※バターでもその他のオイルでも、何でもOK!
ボウルにふるった粉類も入れて、ひとまとまりになるまでゴムベラなどで混ぜる。
ある程度まとまったら手で軽くこねて、少しずつ牛乳を足していく。
薄く伸ばして型抜きしたり、そのまま丸く潰したりして成形し、180℃に予熱したオーブンで13、14分焼く。
焼きたてはまだ柔らかめですが、冷ますと少し硬くなります!
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