ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキ

ワンボウル バナナと黒豆のカップケーキの画像

Description

どんどんボウルに入れてグルグル混ぜて焼くだけ♪バナナをつぶし過ぎないのがポイントです。

材料 (6個分)

100g
☆きび砂糖
10g
10g
100g
米油
10g
2本
絞り甘納豆
18粒

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを180度に予熱
     ボウルに☆を量りながら入れて

  2. 2

    写真

    泡だて器でよく混ぜる(ふるう代わり)。

  3. 3

    写真

    ボウルを秤に戻して、牛乳と米油を量りながら入れる。

  4. 4

    写真

    バナナも適当に折って入れる。

  5. 5

    写真

    泡だて器でバナナを3~4回ザクザクと潰したら、粉っぽさがなくなるまでざっと混ぜる。

  6. 6

    写真

    ベーキングカップを敷いた型に生地を半分入れて、

  7. 7

    写真

    絞り甘納豆を3粒ずつ入れる。

  8. 8

    写真

    上に残りの生地を入れる。

  9. 9

    写真

    180度のオーブンで15分焼いて

  10. 10

    写真

    完成。

コツ・ポイント

卵なしだし、砂糖も少な目なので
色白な焼き上がりです。

絞り甘納豆がバナナからの水分を吸って
煮豆みたいにしっとり。

絞り甘納豆の代わりに黒豆の甘煮でも。

このレシピの生い立ち

今までは
粉類は
ポリ袋に入れて振って混ぜていたんだけど
ゴミを極力減らすべく、やめました。

ボウルに粉類を入れて
泡だて器でグルグル~でも
何の問題もなく仕上がるから
ここ最近は
この方式で(*^_^*)
レシピID : 6128243 公開日 : 20/04/11 更新日 : 20/04/11

このレシピの作者

まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE!
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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