ダイエットに！蒟蒻麺で本格韓国冷麺♡
さくるくり
作り方
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1
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(スープの準備)
水、ダシダ、鶏ガラスープ、酢、砂糖、チューブニンニク、醤油を煮込み、粗熱が取れたら冷凍庫で冷やします
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2
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(麺の下準備)
スーパーで購入した
こんにゃく麺を冷水で3〜4回洗い、
水を切ってボウルのまま冷蔵庫で冷やしておきます
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3
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(具材の準備1：卵)
お水の状態から12分たまごを茹でて、
冷まし、殻をむいて、半分に切っておきます
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4
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(具材の準備2:とり)
とりむねにくに青ネギ、チューブ生姜、刻みニンニク、塩胡椒、料理酒をかけ500Wのレンジで2分チン
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5
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(具材の準備3:きゅうり)
きゅうりを細く切っておきます。
わたしは前日から仕込んでおいた
浅漬けを使いました
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6
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スープがしっかり冷えたら
お皿にスープ、麺、下準備しておいた具材、キムチ、ねぎ、青りんごのスライスを綺麗に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
韓国冷麺は酢が強めなので、お好みでお味を
調節しながら作ってみてください！(スープは目分量で味を見ながら作ったのであまり参考にならないかもです…)もちろん完成してからの追い酢もオススメです。
りんごは現地の冷麺によく入ってるので入れました！
調節しながら作ってみてください！(スープは目分量で味を見ながら作ったのであまり参考にならないかもです…)もちろん完成してからの追い酢もオススメです。
りんごは現地の冷麺によく入ってるので入れました！
このレシピの生い立ち
カロリー低めのものを食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくるくり
