たこの炊き込みごはん生姜風味
yukaナッツ
作り方
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1
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モニターでいただいたタカラさんの「料理のための清酒」＆スパイスセミナーでハウス食品さんからいただいたチューブのしょうが♪
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2
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お米は研いで、30分以上水につけてからざるにあけて水気をきっておきます。
大葉は細切りにしておきます。
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3
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ゆでだこは食べやすい大きさに切り、料理のための清酒と昆布を入れてしばらく（10分以上）つけておきます。
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4
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炊飯器に全ての材料（仕上げ用の大葉、すりごま以外）を入れて水を目盛りまで注ぎ、スイッチを入れて炊きます。
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5
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炊き上がったら、しゃもじでかき混ぜ、器に盛り、大葉とすりごまをのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
昆布は炊飯器で炊くときに上にのせて炊くといいです。
このレシピの生い立ち
料理のための清酒をつかってふっくら炊き込みご飯を作りました。たこもご飯もふっくら柔らか～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yukaナッツ
