牛肉と水菜の柳川風
まちこのお台所
作り方
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1
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牛肉はいつもの下ごしらえ済み
牛肉下拵えID 6007050
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2
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水菜は4〜5センチ幅にカット
新玉ねぎは薄くスライス
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3
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水菜と玉ねぎをさっと炒めて
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4
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三温糖 白だし 醤油 酒で味付けしたら、水を加えて
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5
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牛肉を入れて煮込む
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6
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グツグツした状態に、たまごを溶いて掛け回したら、蓋をして火を止める
数分放置して、たまごが半熟なら完成！
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コツ・ポイント
たまごは、あまりかき混ぜすぎず白身を残して使うくらいが見栄えも食感も◎です
このレシピの生い立ち
メインのおかずに悩んで、冷凍庫にあった牛肉を活用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まちこのお台所
