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フライパンにサラダ油豚肉、酒を入れて中火~強火。火が通ってきたら塩コショウを入れる。少し強めに味がついたら皿に移しておく
小ネギは細かく刻んでおく卵は割って溶いておく
フライパンに胡麻油を敷き、強火→煙が出てきたら溶き卵を入れる→米を入れてお玉等で強く混ぜる
1の炒めた肉を入れて強く混ぜ、その後香味ペーストを入れて強く混ぜる
最後に刻んだ小ネギを入れて混ぜる→火を止める
盛り付けして完成