ビタミンたっぷり☆ナストマト・牛肉炒め

ナスは食べやすい大きさに切り、塩水に付けておく。トマトも食べやすい大きさに切る。牛肉は4ｾﾝﾁｶｯﾄし◎に絡めておく。

フライパンに油をひき、ナスを中火で炒める。しんなりしてきたら、牛肉を入れ強火で炒める。

お肉の色が変わったら、☆を加えて炒め、最後にトマトを入れ軽く炒めて出来上がり。
盛付けてから、刻みねぎを上にのせる。