カフェオレ風味のチョコチップパン
Ｐ子ママ
作り方
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1
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熱湯でカフェオレスティックを溶かし、牛乳と混ぜておく。
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2
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ホームベーカリーに、バターとチョコチップ以外の材料をすべて入れ、スタート。
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3
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7分ほど捏ねたら、バターを投入。一次発酵まで、ホームベーカリーにおまかせ。
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4
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一次発酵が終わったら、生地を取り出して、ベンチタイム。
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5
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チョコチップを優しく混ぜこんで、８等分にして丸め、二次発酵。
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6
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180度のオーブンで15分焼いて出来上がり。
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7
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今回使用したカフェオレスティック。
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コツ・ポイント
チョコチップはミックスコールで入れても構いませんが、チョコが溶けてしまう可能性があるので、一次発酵後に入れました。
このレシピの生い立ち
いただいたカフェオレスティックの賞味期限が迫ってきたので、パンに使ってみました。
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Ｐ子ママ
