イタぁ~リアを『感じる』ジェラート

イタぁ~リアを『感じる』ジェラート

Description

シシリアンルージュのドルチェの定番。

材料 (2~3名分)

シシリアンルージュ
約500g
小さじ5

作り方

  1. 1

    シシリアンルージュを皮つきのまま半分つぶれる程度にミキサーにかける。

  2. 2

    1にグラニュー糖を加え、ピューレ状になるまでもう一度かける。

  3. 3

    プラスチックのタッパなどに移し、一度冷凍する。※ステンレスポットなどでは出しにくい

  4. 4

    凍ったものを小角にして切り、ブランデーをいれ、再度なめらかになるまでミキサーにかける。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす。※ミキサーではなくフードプロセッサーでもよい。

コツ・ポイント

写真のようにジャムと練乳をかけても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

友達と話してて、薦められて。
やってみたら美味しかった。
レシピID : 613156 公開日 : 09/10/02 更新日 : 12/10/11

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