さつまいものガレット

さつまいもの皮をむき、スライサーで千切りにする。ボウルに入れて塩胡椒、砂糖を加えて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをしき、⑴を敷き詰めて焼く。ヘラでしっかり押しつけ、蓋をして中火で5分。

裏返して蓋をして3分で完成。チーズをのせてみました。