切り干し大根と豆苗のお浸し
作り方
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1
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切り干し大根を水で戻し さっと茹でる
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2
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豆苗はさっと茹でる
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3
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よく絞り 調味料で和えるだけです
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コツ・ポイント
切り干し大根の歯応えがあるのが好きな場合は 戻すだけで良いと思います。
葉物ならなんでも良いと思います。
葉物ならなんでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
会社の食堂で美味しくてよく食べたので思い出して作りました
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切り干し大根を水で戻し さっと茹でる
豆苗はさっと茹でる
よく絞り 調味料で和えるだけです