簡単なのにお店の味★豆乳味噌ラーメン
kilinきりん
作り方
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1
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まず水を鍋に入れ沸騰させ麺を入れ全体をほぐす。1分半〜2分茹でる。ラ王などの生麺タイプは2分半くらいがおすすめ！
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2
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麺がほぐれてきたら弱火にし、豆乳、にんにくチューブ、付属のスープの素を入れる
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3
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塩こしょうで味を整え、ラー油を好きなだけ入れ、沸騰寸前まで温め、トッピングしたらおわり
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コツ・ポイント
500mlで茹でるタイプの袋麺を使用しています。ラ王など生麺タイプは気持ち長めに麺を茹でると美味しくできます。豆乳は沸騰させると分離するので、沸騰直前まであたためるのがコツです。
残った汁はご飯を入れておじやにしても美味しいです。
残った汁はご飯を入れておじやにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋に行きたくても行けないので簡単に美味しいラーメンを家でもと思いつくりました。
kilinきりん
