おからバナナパウンドケーキ

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
オーブンは180℃に温めておく。

ボールに卵を入れ、ときほぐす。

バナナを加えて、フォークなどでつぶす。

はちみつとサラダ油を加えて、混ぜ合わせる。

粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し、トントンと数回落として空気を抜く。

焼き上がったら型から外して、金網の上にのせて冷ます。翌日のほうがしっとりして美味しいと思います。