ゆかりバターと菜花の和風パスタ

ゆかりバターと菜花の和風パスタ

Description

春の香りの菜の花
ほんのり苦い春の味覚に爽やかなゆかりの香りとバターのコク
合わないわけがなかろうて

材料

スパゲッティ
100g
菜の花
約100g
大さじ1杯
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
バター
10g
ゆかり
大さじ2杯

作り方

1

写真

使う材料はこれだけです
シンプルは行き着くと調味料が大事と言うことになります

2

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さてパスタを茹でます
塩の代りに和風顆粒出汁で茹でています

3

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まだまだ早いぞ
芯が完全に残っている
位でお湯を9割捨てて菜の花とゆかり、めんつゆ、醤油を加える
菜の花はデカかった切る

4

写真

めんつゆをパスタを吸わせながら炒め合わせます
最後にバターを加えて火を止め余熱で溶かします

5

写真

もう完成

コツ・ポイント

・スパゲッティを茹でる時は塩じゃなくて和風顆粒出汁
・シンプルにいこうシンプルに
・菜の花は火が通りやすいので予め炒めるより途中で足す方が吉

このレシピの生い立ち

ゆかりレシピ
レシピID : 6133877 公開日 : 20/04/15 更新日 : 20/04/15

このレシピの作者

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/05/15

First tsukurepo mark
写真

菜の花の代わりにシソ風味の笹かま入れました。 美味しかったです〜

ムニェキータ