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新じゃがは皮を剥いたら細切りにして水にさらします。
ハムも細切りにします。
フライパンに分量外のサラダ油をなじませたら水を切ったじゃがいもを炒めます‼️
ハムを入れます。ここで塩、胡椒、味の素を入れて炒めます❗
じゃがいもが透き通ってきたらバター、醤油を入れて味をみたら出来上がりです(^-^)
こんな感じで盛り付けました❗