ザクザク！！クラッシュアーモンドクッキー
見習いおやじ
作り方
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1
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※ホールのアーモンドの場合、軽く焼いてビニール袋に入れて、伸ばし棒などで叩いて砕けばクラッシュアーモンドの出来上がり
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2
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バターはボウルに入れてレンジで30秒程度温めた柔らかくします（多少溶けても大丈夫）
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3
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バターに砂糖を加えて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます
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4
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小麦粉を振るい入れて、クラッシュアーモンドも加えたらゴムベラで切るように混ぜます
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5
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粉っぽさが無くなったら生地の完成、ポロポロ生地なのできれいにまとまらなくてOKです
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6
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クッキングシートを敷いたオーブンプレートに適当なサイズに丸めて潰しながら並べます
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7
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180℃に温めたオーブンで20分程度焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
あまり気にせずにガシガシ混ぜても大丈夫！生地がまとまらないので手で丸めて並べるとやりやすいです。
このレシピの生い立ち
アーモンドが余っていたのでクラッシュしてクッキーにしてみました！
