キュウリの冷たい中華スープ
りるりる
作り方
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1
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キュウリは薄切りにして、塩をまぶし、10分ほど置いておく
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2
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キュウリから水分が出てきたら、流水で塩を流し、ぎゅっと絞ってボウルに移す
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3
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ボウルに入れたキュウリに、ごま油・しょうゆ・中華スープ素を入れてよく合える
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4
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合えたキュウリを器に等分に盛り付け、白いリゴマを振る
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5
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キュウリが浸るくらいまで水を注いで出来上がり☆
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コツ・ポイント
味付けは好みで調節してください☆味を薄くするには水を多めに入れてくださいね♪濃くしたいときには中華スープのもととしょうゆを少し増やしてください。冷蔵庫で冷やすとなお美味しさアップです
このレシピの生い立ち
暑い夏に、あっさりしたものをいただきたいと思い考えました。キュウリのナムルがスープだったら…と作ってみました
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りるりる
