鶏皮のおつまみガリバタポン酢ソテー

Name: 鶏皮のおつまみガリバタポン酢ソテー
Ingredients: 鶏皮 200g; 塩 適宜; 刻みニンニク 1片; バター 1片; ポン酢 大さじ1/2

Description

鶏皮を

MatsCafe

材料

鶏皮

200g

塩

適宜

刻みニンニク

1片

バター

1片

ポン酢

大さじ1/2

作り方

1

鶏皮を食べやすい大きさに切る。
2

油をひかずにフライパンで炒める。
中火で。
軽く塩を振る。
3

油がいっぱい出てくるのでキッチンペーパーで取りながら。
ほんとはスープとかに使うといいんだけどね。
4

焦げ目がついてカリッとしてきたら、刻みニンニクを加える。
5

ニンニクの香りが出てきたらバターとポン酢をじゅわーっと和えたら完成。

コツ・ポイント

カリッと焼いて、油しっかり取る。
ベタついちゃうので。

このレシピの生い立ち

鶏皮が呼んでいた。

レシピID : 6137468 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja